12,5%-13% vol.Denominazione di Origine Controllata - 2020Uvaggio: Bosco, Vermentino, Albarola.Vinificazione: Le uve vengono vinificate in bianco in acciaio con lieviti indigeni. Dopo la fermenazione il vino rimane sui propri lieviti per sei mesi circa sino all'imbottigliamento, durante questo periodo si effettuano almeno due battonage rimescolamenti a settimana per arricchire naturalmente il vino sia al gusto che al naso.Note degustative: Il naso si apre graduatamente su note fruttate e minerali, per poi virare su noti di spezia e erbe officinali.Controlled Denomination - 2020Blend: Bosco, Vermentino, Albarola.Winemaking: The grapes are vinified in white in steel with indigenous yeasts. After fermentation, the wine remains on its lees for about six months until bottling, during this period there are at least two battonage scrambles a week to naturally enrich the wine both to taste and to the nose.Tasting notes:The nose opens gradually on fruity and mineral notes, to then turn on notes of spice and officinal herbs.